Settepievi - I.G.T. Ravenna Rosso
 
Vitigni   Autoctono rosso molto spargolo (presunto clone di malbo brisighellese selezionato a Brisighella in una vecchia vigna)
     
Vigne di origine   Vigna della curia esposizione Sud; Vigna del roccolo esposizione Est. Terreni franco argillosi sabbiosi. Foglio 159 Mapp. 2; Foglio 146 Mapp. 19 e 22
     
Sistema di allevamento   Cordone speronato basso
     
N° piante per ettaro   4.000 nel Cordone Speronato, 8.000 nell'Alberello
     
Anno di impianto   1997 - 1993 - 1999
     
Raccolta uve   prima e seconda settimana di Ottobre
     
Fermentazione   in uvaggio in vascha per 30 giorni
     
Affinamento   18 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio di legno di rovere
     
Annata disponibile   2011
     
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